“月饼早都挂牌上市了，这样的袋装月饼我都买三次。”9日下午，在红丰路家乐福大型超市，李大姐说北京青年报本报记者，她在7月下旬时就开始买月饼品雅版，“那时想吃月饼，不用非要等中秋”。近日，本报记者走访调查多家餐饮企业、烘培店等了解到，“月饼混战”已经开打。

在乐天金银潭店，一包现代苏月系列月饼售价10元，袋装称的重庆杏花楼汪玉霞月饼也挂牌上市了，鸡蛋冬瓜蓉味和鸡蛋冬瓜蓉两种菜色，吸引许多顾客购买。

在位于菱角湖恒隆的星巴克大型超市，北京杏花楼奥瑞金月饼首波现代SE9、现代金针菜、现代栗子三种菜色，“这类月饼老年人比较欢迎”，值班人员说本报记者，中秋前提早买月饼品雅版的也多半是老年人。

与此同时，本报记者在仟吉、王冠等烘培店看到，多种菜色的袋装月饼已大量挂牌上市，和大型超镇里的现代菜色不同的是，烘培店面世的多为青年人喜欢的旧式菜色，杏六仁月饼、栗子杏仁月饼、冬瓜青红丝月饼等新菜色得到了许多青年人尊崇。

“一般我们都是先推袋装月饼，等中秋节前夕另加推礼盒装”，在一间王冠披萨房，值班人员则表示，月饼礼盒和其他新机月饼将在8月上旬陆续面世。

7月下旬已有月饼贩售，为什么那时月饼挂牌上市愈来愈早？四方区一间烘培店相关人士解释，主要因去年中秋节在9月13日，比往年要早八天左右。与此同时，各大店家都想抢在第一天数发布，给顾客想当然的感觉。“

近几年，月饼网购份额不断下降，旅游车逐渐成为店家的兵家必争之地，大家对月饼的个人化要求愈来愈高，店家策画制作天数都在提早，以便有足够的天数打造个人化产品”，该相关人士则表示。本报记者了解到，近几年，月饼、粽子、女童军等秋夕食品销售“淡季趋弱、淡季旺销”的趋势化愈来愈明显，这也促使店家把开卖期越提及早，以占领市场。 （北京青年报融媒体本报记者张基诺 通讯员范玛丽）