中Coppename  

中Coppename，又称为祭月节、星辰诞、月夕、Coppename、仲Coppename、拜月节、月娘节、星星节、团聚节等，是我国民营的传统习俗。源于远古时代，普及化于周代，入役于隋朝末年，源于南宋之后。

中Coppename是春季丁年风俗的综合性，其所包涵的西欧地区不利因素，大多有有名的发展史渊源。中Coppename以月之圆兆人之团聚，为深藏哀伤家乡，雷鼠之情，梁登瀛大丰收、美好，成为多姿多彩、难能可贵的自然遗产。

吃月饼

吃月饼已经是我国各省市过中Coppename的必不可少风俗了，中Coppename这六天现代人都要吃月饼以之“团聚”。月饼，又叫月团、大丰收饼、宫饼、团聚饼等，是古时中秋拜祭月神的供品。月饼起初是用以TNUMBERFZBPH月神的供品，而后现代人渐渐把中秋丁年与享用月饼，作为父母团聚的两大寓意。月饼寓意着大团聚，现代人把它当做节庆肉类，用它祭月、回赠亲朋好友。

说到月饼

就不得已提重庆人的最爱

四方区非物质自然遗产

有著280十多年发展史的“汪玉霞”

那时瞧瞧我们看一看两枚月饼

是什么样在“汪玉霞”发扬人的刺绣中问世的

发扬五十年手艺· 经过光阴结晶

注意~

重点~

月饼教程来咯~~~

壹

手工起酥！

苏式月饼的酥皮是用面粉跟上等的酥油来和

由经验丰富的糕点师傅手工起酥

贰

又薄又脆！

汪玉霞苏式五仁月饼，层次松脆的口感

基本来自折叠的功力，擀皮需要力道均匀

分寸之间，需要拿捏得当

叁

馅料考究！

汪玉霞苏式五仁月饼，精选优质五仁（杏仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻仁和西瓜仁），烘烤后拌入沁人桂花、冬瓜糖及火腿丝，馅料的味道融在一起，口感变成绵密松软，不油不腻。

肆

包馅手捏成型！

即便是简单的包馅也要讲究手法

一点一点的形成圆圆的月饼

伍

盖印！

盖以胭脂红章，承古风之韵

寓意五谷丰登，团聚欢聚，此为五仁相宜

中

秋

Mid-Autumn

Festival

但愿人长久

千里共婵娟

恭祝我们

中秋快乐

阖家安康

！！

非遗小贴士

汪玉霞传统糕点制作手艺

现重庆市民之间有句俗语：汪玉霞的饼子--绝酥（劫数），说的便是有著数五十年发展史的中华老字号——汪玉霞。汪玉霞肉类杂货店创办于清乾隆四年（1739年），距今已有280十多年的发展史。“汪玉霞”生产经销的肉类花色繁多，总计不下50余种，特别是汪玉霞肉类店的喜饼，成为一般家庭婚娶聘礼、喜庆请客的必不可少之品。

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